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7 mai 吃完羊腿变小猫了隆重推荐我们的超级烤羊腿!
虽然环境恶略,但是羊腿真是又好吃又好玩。把一整条羊腿串在架子上用碳火那样转着烤,烤完一层用刀片下来再继续烤,直到变成羊骨头。一开始认为这羊腿也不腌能好吃么,其实烤的时候往上撒点盐就可以了,片下来再粘孜然啊那些作料吃,特嫩特好吃。
不过真的好热啊,刚烤了没10分钟就感觉自己脸已经被熏黑了,片肉的时候动作也要快,不然就变成烤人手了。不过一举两得了,边吃边洗桑拿。
大恒的脸还挂了彩,因为吃惯了烤好的串,钎子没那么烫,可这个现烤的再用钎子叉着一吃,烫到了好几次的嘴,真是心急吃不了热豆腐呀。
在小店在清和呢,比较偏僻,想吃的人找我啊!~
![]() ![]() 是不是像猫猫的胡子呀?见到他一定要让他学猫叫几声才过瘾!
4 mars 峨嵋酒家![]() 雅楠介绍地北京做得最好吃的宫爆鸡丁,前几日去试吃了。
路是真有点不好找,在快要放弃的时候误撞上的。
为什么这么执卓呢?那正是因为本姑娘素有鸡丁公主的绰号,可想而知是多么喜欢吃这道家常菜了~!
介绍一下这道名菜吧:鸡丁分两种,精品和普通的,这么不好找当然是精品啦。
肉质没的说!肯定是极品肉,不肥不腻,松软可口。里面除了花生米还加了榛子和腰果~
听说这边规定一天只卖多少份,多了不卖了,不过凭良心讲,没有传说中的那么那么好吃,只是确实好吃,不是超级超级好吃啦~
末了还另打包了一份给周末还要加班没能来吃的可怜的叔叔~
还有,这里的菜普遍偏甜,真的不适合糖尿病人吃呦~
14 février 驴烧
一个特别特别小的馆子吃的驴肉泡饼,逛了一天吃什么都香.大恒要了一盘驴肉俩烧饼自己夹,不过觉得没有他给夹的好吃,因为他给夹的话多汁多椒.记得半年前有次我和我妈在去亲戚家半路上饿了,也是随便找了家驴烧的店买了俩驴肉烧饼,没想到可好吃了,烧饼虽小,味道十足,要不是减肥,吃个俩仨的不成问题. 6 février 双福食街
19 janvier 六千馆-老汤砂锅下雪,本来想吃旁边的渔满舱吃火锅,半路看到这个六千馆开业了就进来了,说是试营业.
既然是老汤砂锅就肯定要点砂锅啦.要的千张骨头煲,先喝的汤那真是香啊,严寒的冬日能喝到暖暖的汤真是一种幸福. 砂锅里面可以涮肉啊菜的,跟火锅一样.料有好几种选择,我们要的3拼的,8元就够3,4个人吃了,小辣椒的很好吃.骨髓竟然可以用吸管吸出来,虽然煮到最后已经没有什么东西了,但感觉蛮有意思的~ 有道菜是炸虾,虾下面放了很多珊瑚,结果这种珊瑚掉了很多的砂粒,弄得虾能吃的很牙碜啊,提了意见,珊瑚应该换成圆石,餐厅的服务员很虚心地接纳了意见并退了菜. 有个肉松皮蛋豆腐还不错,算有创意,不过就是肉松有点偏咸呢. 服务真的很好,非常满意!环境也很好,价格也公道,4个人才吃了200多,以后会经常光顾呢. ![]() ![]() ![]() 13 janvier 龙顺园突然特别特别谗麻辣香锅,就是想吃辣,别的都不想吃,自然想到了龙顺园.
龙顺园就在我家不远,那可是远近文明呀,就管预定到5点半,幸亏我们5点多一点就各就各位了,不然去晚了那队能排到8点以后.
其实这东西3,4个人一起吃刚好,因为是点好多种东西一起炒一锅的,一般每种都是要半斤起要,俺和俺男人俩人真是要不了几种就好几斤了.不过虾和牛蛙是每次必点的,油豆皮和土豆也属于特别进味所以好吃.不过我爱吃的牛骨髓这样做就不如涮着好吃了,涮着是挺 对了,我们要的是微辣,说是3级辣的,已经很辣了.
吃着半截竟然有只牛蛙自己个儿扑哧扑哧地跳了出来,女服务生无奈地追着牛蛙跑最后提拎着牛蛙的后脖埂子放回了盆里.哈哈真逗.
那里的凉菜吃着都挺清爽,那天要了一个伴菜忘了叫什么名字了,里面有豆皮儿,好吃就是油大了.另外一个是圆白菜丝,微甜,很爽口.
地址就在北辰购物中心往东的那条路顶头,川府酒家的正对面.64810510订位哦~
![]() ![]() 1 décembre 西蜀豆花庄-嫂子过生日请客哦~嫂子生日,拖了有一段时间才过,先是因为她自己生病,然后老哥又去了趟海南玩就给拖到现在.
嫂子请客在东方新天地的西蜀豆花庄,不经常去跟走迷宫一样绕啊饶的,从这个美食街绕到那个美食街,就是找不到我的豆花庄,结果还是找了一个好找的坐标让哥哥嫂嫂来接我,跟接走丢的小孩似的.
豆花庄肯定要吃豆花啦,不过我觉得豆花不是特别好吃,比较清淡,里面有西红柿所以酸甜的味道,里面的豆花像豆腐脑一样,喝一碗两碗我就差不多饱了.
那个兔肉的串串香好好吃哦,不过就是太少了点,不够本小姐塞牙缝的内~
还有这里的宫爆鸡丁也是不错,青蛙也够肥.每每到这个时候我就变成了大胃王,如果仔细观察我,我肯定是饭桌上从头吃到尾的那一个.
![]() ![]() 11 novembre 那家小馆"晚上哪儿吃去啊?"
"那家!"
"哪家啊?"
"那家!"
"#$%^#*&(^$%$?????"
"叫那家小馆啊..."
"那家小馆"位于建外永安里双子座后身的胡同里,如果你事先不清楚是什么菜式,观察一下环境就一目了然了,是满族宫廷菜.
他们的主荐菜是皇坛子,我们家大恒要了个霸王的,我和燕子一人要了一个后宫的.(后来琢磨琢磨有点别扭呀...) 听服务员说有三吃:先喝1/3的汤,然后再加辣椒啊香菜啊还有酱豆腐当料是二吃,剩下的1/3再拌米饭吃.我喜欢第2吃,野山椒辣不滋儿的刺激我的味觉.
秘制酥皮虾很有料,又脆又有味,看上去没有那么华丽而已.很想点世宁土豆泥,论坛上反响也是不错的一道菜,不过好大一盘的样子怕吃不了,还是放弃了.
建议小型家庭,朋友聚会比较适合,气氛不错,小贵,人均150左右.
1 novembre 清淡主义---"泰国米粉"介绍一家清淡的美食给大家吧--泰国米粉
原来的单位在附近,所以知道这家店.除了清淡,还有一点值得推崇的就是干净啦,他们的厨房在最外面,顾客的座位反而在最里面.
吃泰国菜不止要吃咖喱哦,这家店我每次来都只吃它的主荐--鱼丸米粉.
点的时候就要选好米粉,有细的,宽的和圆的可以选.细的就像粉丝一样,我觉得没啥嚼头儿,宽的像家里的炸酱面的面条,圆的就是又粗又筋斗,我喜欢这个.
鱼丸儿也分小碗大碗,小碗就是3个丸子,大碗有5个.....(我觉得还是蛮抠门的呐~~~)
另外还有各式小菜,什么卤鸭脖,拌木耳啥的,也不错.
点完就进去等着吧,不一会就上来了.
因为太清淡了,每次我都往里面加好多那种泰国的小辣椒,青的红的全往里拽,面里是高汤所以能调出特别好喝的汤汁.
从外表看鱼丸只是普通的鱼丸哦,只不过大了点,但你咬一口看看会发现里面竟然包了牛肉馅儿,还往外冒着热气呢,咸咸香香的别提多有滋味了.
![]() 每次我都舍不得吃这个仅有的3个的丸子,先喝一大碗汤,然后吃小菜,再慢慢吃这几个丸子~~
这个店就在大屯路物美超市的南侧哦,很好找的~除了鱼丸还有很多别的选择,不过我强烈推荐这个,不试不知道,一试真奇妙! 28 octobre paso西餐厅今天可玩儿现了.
起了个大早赶了个晚集不说,还什么都没落着.想给恒恒一个惊喜,到了他家楼下才给他打电话,结果人家在公司写合同呢.可知我从我家到他家坐地铁最快也要1个多小时啊!当时我拎着两袋大米,无住地在秋天的西北风中颤抖着......
中午他带我去吃好吃的做为补偿.我听说鼓楼东大街那边有个宝抄胡同挺有名,好几家很有特色的新餐厅,决定去挖掘挖掘.
从鼓楼大街往东的随便一个胡同都能穿到宝抄胡里,再顺着胡同往南走,东侧52号就是PASO.
走这条胡同很考验自己的抑制力,因为四周全是好吃的馆子,四面飘香,只要一没控制住就改变主意吃别的去啦.
PASO是这条胡同里一家比较特别的餐厅,因为它是西式风格.我俩去的时候已经1点多了,里面没有多少人,装修也很随意,几幅广告招贴在纯色的墙上悬挂,还有个性的涂鸦和冰箱贴散落在各个角落.伙计是一胖一瘦的俩个小伙子,恒恒直夸那个胖WAITER干错了行,应该做销售,一脸的憨厚样子肯定能得到客户的信任.
我们点了一大堆东西就开始等着吃.先上了我的奶油蘑菇汤和他的红菜汤.我喜欢浓浓的奶油的味道,这让我想起了在新西兰我自己也在超市里买一种速食的西餐蘑菇汤,在火上热个1分钟不用开锅就可以喝很方便,味道差不多,只不过没有这个浓郁.他点的红菜汤看着也很开胃,不过他说番茄味道不是很足.然后上了3串鸡尾肉串,这个好骗人呐~一串上就3,4块鸡肉,浇上好象是TERAKI一样的汁一炸,12块银子.吃完随即就开始了对PIZZA漫长的等待.我们点了WAITER推荐的至尊PIZZA,上面有香肠,牛肉粒,菠萝,青椒还有黑橄榄等等,而且价格比PIZZA HUT的便宜,9寸的39元.大约等了20来分钟,我实在没有耐心了,又点了杯没有珍珠的奶茶,结果PIZZA也上了奶茶也来了^_^!......不过奶茶没有我自己熬的好喝呦,想当初我还是CUBE BAR的大拿呢,自己煮一个酒吧一晚上要卖的珍珠奶茶.先把珍珠豆子熬好泡好,让它们筋斗了,这就要一个小时呢~然后客人点什么味道的就拿奶茶粉来加热水和冰调配着喝.
![]() 从PASO出来后又进了三元梅园吃了一大杯双皮奶,好大一杯撑得我走不动道啦!
今儿的热量严重超标,都是奶油奶酪,好内疚哦~体重终于突破了50KG,加油!前进!
25 octobre 竹鱼坊--有烤鱼,只有烤鱼
竹鱼坊,很有名的一家烤鱼店,已经去过两次,第一次是被嫂子带去的,因为地方不好找,在胡同里,就算找到那个胡同都要非走到跟前才认得的一个地方.餐馆把院墙拆掉换成了又高又通透的大玻璃,在这个狭小的胡同里有种世外桃源的感觉哩~ 因为鱼需要提前一天阉制,所以当然必须预定,加上人也比较多,不订的话是没有位的.而且预定的话鱼也要提前说明要几条哦. 这里只有一道热菜,那就是这个烤鱼,分麻辣、泡椒和豆豉三种口味,我们每次也都是选麻辣的吃,因为总觉得泡椒有种怪怪的味道,反正自己不爱吃.别的就都是凉菜,什么拍黄瓜啊,拌西红柿啊等等.不过可以在鱼里面加莴笋,豆干,藕,花生,芹菜和菜花,我比较喜欢吃这些东东~ 茶余饭后观察小店里的装饰壁画很有民族风情,佩服老板用最经济的装饰营造出很好的氛围.
想吃的朋友可以打电话65222335预定,地址是东单交通银行边上的路口向里面走,左手第三个路口左转,再走大约10米就到啦!
23 octobre 四川孙鲶鱼--今年最辣之行我终于吃到今年吃的最辣的东西啦,位于北土城健德门桥附近的"四川孙鲶鱼".
环境一般,服务态度也不好,(是不是想吃好吃的东西就得受气啊?)
鱼是按斤点的,如果点整一条说得要有5,6斤.我们要了2斤的,结果上来后一看真想拿个秤来个尸骨还原,顶多1斤出头的样子~
我们点的是微辣的,结果大冷天的把我们辣出一头汗.还是那种特麻的辣,真是受不了.
吃完后还可以往汤里家豆腐青菜粉丝之类的东西小煮一下听说也不错,不过我们3人辣得都直往肺里抽真空,呱唧呱唧又吃了一大盆酱油炒饭.其实别的菜都很一般,来这里的话就试一下这个鲶鱼吧.
(也需要提前订位哦,8点多吃完的时候还有人在排队那!)
![]() 18 octobre 北京烤翅鼻祖--"五哥烤翅"那天恒恒从下午就满脸神秘,还露出一脸贱样儿,跟我说晚上订了好吃的地方,直到晚上我才知道,原来是北京鼎鼎有名的五哥烤翅.
我还是前几年在国外读书的时候听说过北京城兴起什么烤翅呢,而且这家店是北京烤翅的源头,说是要提前1到2个礼拜预定,不然肯定没位,而且服务巨差,想自虐可以到这儿来,但是就是当时不知道在哪儿.直到现在满大街也都是这烤翅那烤翅,也有不少好吃的,不过有机会尝尝北京烤翅鼻祖也不错呀.
因为那天是临时决定的,所以只能9点半以后去了,我俩还不知道具体位置,就知道在东四十条那儿,中途还问了一下附近的居民,打了好几个电话才找到.
五哥烤翅店大门是红漆大门,一进去在院子里支了一个两排的超大的烤翅炉子,上面全是密密麻麻的鸡翅.几个穿着一致的服务员大妈\热火朝天有说有笑地烤着鸡翅膀.当时已经9点过了一点,我们还担心来早了没有位,不过还好,还有一间还有两个人的空位就让我们进了.那小屋也就10来平米,摆两张小圆折叠桌,几个折叠椅.轻扫旁边那桌一对儿青年男女,对着桌上垒起一座"翅山"狂啃,目测那翅山足有30支有余.
坐定,开点,发现只有烤翅烤翅烤翅,另外几个下酒小菜就什么都没有了."先上10个单面辣!还有煮花生,松花蛋!"
等了5分钟鸡翅上来了,当时已经快9点半了,从中午到现在没吃东西还真是挺饿的,我就不客气了,也没顾得上淑女的形象一连吃了3串!真好吃,辣的够劲,阉的也入味,微甜,像是用蜜阉过的.虽然是单面辣,但对于我这个不是特别能吃辣的人来说已经很辣了,吃了几串后不得不开始撕皮才能放进嘴里~
吃着半截传说中的五哥就现身了,长得没啥特点,也就是50上下的中年男子,个不高,满脸沧桑,在院子里转悠了两圈,尝了尝伙计们烤的翅就开始自己动手烤起鸡翅来,有说有笑不像凶酣的人呀~?!
后来恒恒的朋友辉辉和月月也来了,月月MM可是相当能吃辣的呦~而且皮肤还好好,一颗豆豆都不起,就算起了也不留疤不留印,真是羡慕~~月月点了双面辣,那个辣椒看上去就像裹上的面粉一样紧凑,光是看看都恐怖,月月吃了一对儿双面辣眼泪就下来啦,不过她竟然还满口称攒呢.说"够辣!够辣!"
听他们说金宝街有一家也是从这里分流出去的,也烤得还可以,下回去试一下.
烤翅店的具体地址是从平安大道张自忠路口向南左边第二个胡同,八条向东进胡同,看见右边有一个厕所就在那条胡同向北就看见了,一定记得要提前预定哦,不然就只能9点半以后饿着肚肚去了.订餐电话:64001626
![]() 下图挨着啤酒的那个窗外往右举手的男子就是五哥呦~
![]() 25 novembre 凉拌3+1这个名字是我自己胡乱起的,菜也是自创的,说是自创,实际上就是把现有的菜混合在一起凉拌了.
所谓3+1就是3种菜一种豆.
3菜我用的是:豆芽,黄瓜和木耳.
1豆就是油豆皮.
黑木耳和豆芽都需要先用开水焯熟,用凉水冲凉再用.
然后把木耳和黄瓜还有油豆皮切丝,再和豆芽拌在一起.放少许盐,糖,鸡精,大量醋,点几滴香油放可食用.
多吃黑木耳很好哦~还有豆芽也特别健康,黄瓜是减肥食品,豆腐又能美容,吃醋能刺激改善肠胃功能,这么多的好处,怎么能错过呢?
23 novembre 腊肠土豆闷饭现在都市节奏加快,连做饭都必求省时省力.做小蜜蜂辛勤劳作一天,吃要是还吃不好那可就白忙活了.可是一顿饭又切又炒还得蒸米饭多麻烦啊,吃得全面怎么也得2菜一汤加主食吧?不用~!现在教你一个20分钟简单省时又营养的方法:腊肠土豆闷饭!
把米事先泡至少一个小时,这样的饭比较香,也好熟.我一般都会加点糯米进去,比单吃大米要营养.
把这样的米放电饭锅里,加开水,1:1的比例,然后把土豆,胡萝卜,玉米粒,青豆,碎蘑菇粒全都一同放到锅里,也可以加别的蔬菜都行.然后滴几滴食用油,加鸡精和盐,开始煮,快熟的时候放洋葱和蜡肉或者香肠.开锅跳键后闷10分钟就好了!
闻一闻,是不是色香味具全呢?!
![]() 4 novembre 黑椒鲍鱼菇炒豆角&麻婆豆腐黑椒鲍鱼菇炒豆角:
1、将豆角洗净切条,鲍鱼菇切片待用。
2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼,过冷河隔干水分,待用。 3、把干葱、蒜头拍扁,待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。 4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。 5、放入调味料和少许酒调味,炒匀上碟即成。 ![]() 麻婆豆腐:
豆腐先在沸水中焯一下,水里加点盐,炒的时候不容易散.沥水备用.
锅里放油,油热后放肉末炒散,变色后放豆瓣酱,豆豉,蒜末和姜末,炒出香味.
加绍酒,酱油,添汤水,倒入豆腐,加盐和鸡精,等水烧开转至小火,待豆腐入味后勾芡,撒葱花,入盘后撒花椒粉即可.
![]() 2 novembre 豆渣玉米蔬菜饼今天去旁边的豆腐店买豆腐,顺便又要了点免费的豆渣~
回家把豆渣和玉米面和在一起,觉得不够粘又加了点糯米粉~然后翻了翻冰箱,找出来老哥前几天买的一把豆苗,剁巴剁巴也和面搅在一起,加点水加点盐,糖,鸡精,上锅蒸20分钟,哇靠,吃起来竟然很香呢,有点吃窝窝头的感觉,可又不会那么硬,因为豆渣很香滑的~决定明天继续吃粗粮,营养又挂油!
29 octobre 豆腐系列:清汤豆腐*香菇肉碎豆腐家挨着豆腐店,当然要经常吃豆腐啦~每次买豆浆也都买2L的超大瓶装~
前几天道听途说,把牛油果涂到脸上梦想着能变漂亮,结果又过敏了,满脸起了密密麻麻地小红疹子,虽然基本上不疼不痒,但摸上去就像砂纸一样,特别恐怖.今天好多了,但还在脱皮,不知道啥时候能好.哇....我不要变漂亮啦~只要能够回到从前的样子就可以了....
脸这个样子,自然就没有食欲,晚上只做了清汤豆腐,剩下的又做了另一道炒菜多点油腥,这几天缺油水了~呵呵.
![]() 清汤豆腐:
菠菜用沸水焯一分钟,再换一锅水做开,与豆腐同煮即可.加盐加鸡精,点香油~
![]() 香菇肉碎豆腐:
香菇用水泡软,切小丁.锅内放油,油热后放洋葱炒香,倒入肉末炒至变色,然后倒入蚝油或酱油上色,再倒料酒.
放入香菇丁,倒入肉汤或刚才泡香菇的水,水面不要超过香菇.
再放入鸡精,生抽,盐,糖.倒入豆腐,小火炖15分钟入味.
最后勾芡,撒葱花.
![]() 24 octobre 清蒸牛腩*鸡蛋炒菠菜*香菇生菜今天噼里啪啦一下做了3个菜,一荤两素,害得自己又吃多了....好惨啊...早晨还吃了PIZZA,怪不得体重又回升了,不过MC来了,情有可原~嘻嘻...
清蒸牛腩:
牛腩切小块,放入开水里放点鸡精用中火煮10分钟,然后捞出,放一个碗里,加入葱,姜料酒,再加点刚才煮肉的汤,上锅蒸半小时.取出来撒点葱花,香菜与胡椒粉即可.
(本来想做红烧的,不过忘记买萝卜,也没有土豆.而且清蒸听上去满清淡的.)
![]() 鸡蛋炒菠菜:
菠菜一定先用沸水焯两分钟,因为菠菜里还有对人体有害的叶酸,不容易被吸收,烫一下就没问题了.还有一个小诀窍,在煮的时候在水里加点盐能让菠菜焯后更绿.焯好捞出备用.
放点油炒鸡蛋,也捞出备用.
再重新做锅放油炒菠菜,放盐,翻炒几下放入鸡蛋,放味精出锅!
![]() 香菇生菜:
鲜香菇用开水泡一下,脏东西容易清洗出来.如果用的干香菇则用开水泡发.去蒂,切半.
生菜洗干净撕成小瓣.
油温后放蒜炒香,然后倒入香菇炒一分钟.再倒入生菜炒几下,放蚝油或酱油,盐,糖,鸡精即可.
(这个菜一定要放足蒜和鸡精哦,不然不好吃.而且即使不和香菇一起炒,单做生菜也一样好吃.)
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